Fondan ukrasi za torte i kolace

Pozdrav svima na forumu resih i ja da postavim neku temu pa cu na ovoj temi postavljati sve o fondan masi i kako da od nje napravite prelepe ukrase za torte i kolace
Za pocetak evo nekih mojih radova

[You must be registered and logged in to see this image.]

A gde kupis taj fondan?

Super su!!!!

bambi ::

A gde kupis taj fondan?

ja ga pravim sama ali moze i da se kupi ne znam odakle si ali u sr ima na vise mesta postavicu ako zelis adrese ali najbolji je kada ga sama pravis i nije uopste tesko sad cu da stavim recept

kipikaliopa ::

Super su!!!!

hvala to su samo dekoracije za decije torte imam dosta ozbiljnijih radova stavicu u galeriju

Bravo cako znaci ovo se jede

RECEPT ZA FONDAN

Potrebno je:

* 1 kesica želatina u prahu
* 50 ml hladne vode (za želatin)
* 20 ml vode (za fruktozu)
* 100 gr fruktoze ili dekstroze (voćni šećer)
* 1 velika kašika glicerina (kupuje se u apoteci)
* 900 gr šećera u prahu

Želatin preliti sa vodom i ostaviti da nabubri. Fruktozu ili dekstrozu stavite u šerpicu i prelite isto sa vodom. Stavite na ringlu da se istopi. Mešajte sve vreme do početka ključanja. Neka vri tridesetak sekundi, zatim sklonite sa vatre i dodajte jednu punu supenu kašiku glicerina i nabrubreli žilatin. Promešajte.

U vanglicu stavite 500 -600 gr šećera u prahu, zatim postepeno sipajte istopljeni šećer i mešajte sa kašikom. Povremeno dodajte još šećera u prahu, a zatim preročite na radnu površinu i sa ostatkom šećera umesite fondan. Ako su vam u startu ruke mnogo ulepljene sa fondanom, operite ih i onda nastavite sa mešenjem fondana. Bitno je da ruke nakon pranja dobro osušite papirnatim ubrusom, a ne peškirom ili krpom jer će vam u suprotnom ostati dlačice na fondanu.

Gotov fondan ostavite 30 minuta na površini gde ste ga mesili da se prohladi, a onda ga stavite u dobro zatvorenu kesu i čuvajte na sobnoj temperaturi. Najbolje je da se iskoristi u naredna 2-3 dana zato što je onda najlakše raditi sa njim ali ga možete čuvati i mesec dana ako želite. Ako se desi da ga želite upotrebiti nakon tih mesec dana a on bude malo tvrđi za rad, slobodno ga stavite na 4-5 sekundi u mikrotalasnu ali vodite računa da ga ne pregrejete jer možete tako i ruke da izgorite sa njim, jer u sredini bude vreo.

Ovako napravljeni fondan najbolje je bojiti sa gel bojama. Uzmete željenu količinu fondana, zabodete čačkalicu u gel boju a onda tu istu čačkalicu zabodete na par mesta u fondan.

Ako bojite sa bojom u prahu, pre nego što stavite željenu boju rastopite je sa par kapi vode ili alkohola.

djepeto ::

Bravo cako znaci ovo se jede

hvala da jede se

prelepe su.... ovciceee! [You must be registered and logged in to see this image.]

hvala imam ih jos stalno mi narucuju ovcice bas su popularne

Meni poznat rad i lepo i ukusno